Dos personas murieron en Brote de listeria en 12 estados de Estados Unidos Probablemente esté relacionado con la carne enlatada precortada, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades.

En total, 28 personas fueron infectadas y hospitalizadas hasta el viernes en el brote que comenzó en mayo, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades.

el Se han reportado casos de infección por Listeria en Minnesota, Wisconsin, Illinois, Missouri, Georgia, Carolina del Norte, Virginia, Maryland, Pensilvania, Nueva Jersey, Nueva York y Massachusetts.

Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades informaron que se reportaron dos muertes en Illinois y Nueva Jersey. La agencia también señaló que una mujer embarazada contrajo listeria y permaneció embarazada después de recuperarse.

Las personas que enfermaron informaron a los funcionarios del gobierno estatal y local que habían comido «una variedad de carnes cortadas en tiendas de delicatessen» durante el mes anterior a enfermarse. Los funcionarios entrevistaron a 18 personas, 16 de las cuales dijeron que habían comido carne cortada en una tienda de delicatessen y descubrieron que comían principalmente pavo, salchichas de hígado y cerdo. Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, las carnes frías provenían de una variedad de mostradores de supermercados y tiendas de delicatessen.

Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades dijeron que estaban comparando los alimentos consumidos por personas infectadas en este brote con alimentos consumidos por personas que tenían listeria pero que no formaban parte del brote, y descubrieron que las personas en este brote «tenían más probabilidades de comer alimentos cortados». Carne de pavo e hígado.

Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades dijeron: “Esta información sugiere que las carnes cortadas en las tiendas delicatessen son una posible fuente de esta epidemia. Sin embargo, en este momento, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades no tienen suficiente información para determinar qué tipos de ellas. La carne es la fuente de esta epidemia”. «La epidemia».

Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades dijeron que no hay información que sugiera que las personas puedan contraer listeria a partir de carne preenvasada.

La agencia indicó que el número real de personas infectadas en este brote puede ser mayor que el número reportado, y que el brote puede ocurrir en estados adicionales donde no se conocen enfermedades.

Esto se debe a que algunas personas se recuperan de la listeria sin ningún tipo de atención médica y, por lo tanto, nunca se les hacen pruebas para detectar la enfermedad, dijeron los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, y agregaron que es posible que las enfermedades recientes no hayan sido reportadas porque se necesitan de tres a cuatro semanas para determinar si alguien está infectado. con Listeria es parte de un brote.

El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del USDA está trabajando para identificar al proveedor de carnes frías que luego fueron cortadas en las tiendas de comestibles y compradas por personas que enfermaron en este brote, dijeron los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades.

Los CDC recomiendan evitar comer carne envasada precortada en un restaurante a menos que haya sido recalentada antes de comerla, y aconsejan a las personas que padecen enfermedades como diarrea o estreñimiento, que están embarazadas, tienen 65 años o más o tienen un sistema inmunológico debilitado que se pongan en contacto con sus médico si no tienen síntomas. Síntomas de listeriaque puede incluir fiebre, síntomas similares a los de la gripe, dolor de cabeza, rigidez del cuello, confusión, pérdida del equilibrio y convulsiones.

Este artículo fue publicado originalmente en NBCNews.com