Viajé a España y Siria en cuestión de días, todo sin salir de la provincia del Norte.
En un sábado por la noche reciente, disfruté de tapas y vino Tempranillo de la región española de Ribera del Duero en Tequesta’s Andalucía mientras un guitarrista tocaba melodías de inspiración gitana. El vino (Bardos Romántica) parece estar hecho al gusto con un plato de jamón serrano, queso manchego, pan con tomate, tortilla española y croquetas ricas en bechamel.
La charla local en el pub resultó no ser una distracción. Se apagó cuando nuestro servidor Pedro Santos Leal, un ex artista del Cirque du Soleil de Madrid, nos contó historias sobre cómo creció en una familia de acróbatas de circo que se remonta a siete generaciones.
Andalucía Tapas Bar and Restaurant está ubicado en 187 Tequesta Dr., Tequesta, 561-406-6509.
Saborea el amor
El fin de semana pasado, visité Peroya, un nuevo restaurante y mercado mediterráneo en North Palm Beach, donde conocí al propietario Talin Dekramnji, oriundo de Siria. Expoeta y periodista, Tallin rinde homenaje a su tierra natal con hummus aterciopelado, shawarma de pollo especiado con audacia, hojas de parra rellenas y otras delicias que ha estado sirviendo en la tienda de comida rápida durante semanas.
Abastecí todo lo anterior, además de kibbeh libanés, labneh y pita. Mientras compraba mis hallazgos, Taleen desplegó un pequeño cuenco de papel lleno de pilaf de arroz fresco que había rociado con Siete Especias Sirias.
dijo mientras una cinta de vapor se elevaba del arroz, sus cálidas especias perfumaban el aire. «Este es el olor de Siria».
Cerré los ojos y picé hojas de canela, cilantro, pimienta de Alepo y otras especias.
Transferir de nuevo.
Ella dijo: «Ahora prueba». «¿Sabes el amor?»
de hecho. Fue el pilaf más sabroso que he probado en mucho tiempo. Y el hummus era tan suave, casi mantecoso, que compré otro recipiente para más adelante en la semana.
Puede que mi pasaporte no muestre mis viajes recientes, pero esas experiencias alimentaron la pasión por los viajes en mi alma de la misma manera. Y sé que puedo volver con ellos sin siquiera hacer una maleta.
Peroya Market and deli está ubicado en 603 Northlake Blvd. Playa de Palma Norte, 954-448-8466.
Ofertas de Restaurantes de Verano
He reunido un montón de nuevas ofertas de restaurantes de verano en la historia de esta semana, y espero que la lista crezca. De hecho, aquí hay algunas ofertas más para poner en su radar:
Carrera de premios de sementales de verano
Ubicado dentro del Palm Beach Polo Club de Wellington (pero abierto al público), Stallion Restaurant ha lanzado un menú especial de cena de tres platos para el verano. El restaurante está dirigido por el restaurador Juan Gando y el chef ejecutivo Dustin Parfitt, propietarios de los restaurantes Oli’s Fashion Cuisine en Wellington y Boca Raton.
Puntos destacados de la lista de precios fijos: Las opciones de aperitivo incluyen «Cerdos en hojaldre» Wagyu con fondue de queso, cóctel clásico de camarones y ensalada César. Platos principales como el bistec New York de 10 onzas, el salmón con costra de pistacho, la milanesa de pollo y la sémola de trufa negra al horno con champiñones silvestres. (Se ofrecen otras opciones de entrada por un costo adicional). Para el postre, hay una selección de helado, creme brulee y pastel de fresas.
El menú especial cuesta $45 por persona, más 7% de impuestos y 20% de propina. Stallion está abierto de martes a sábado de 11 am a 10 pm durante el verano. El menú se sirve únicamente a la hora de la cena.
Al Fahal: 11630 Polo Club Rd. Wellington, 561-931-4842StallionRestaurant.com
Especiales de verano en Avocado Cantina:
Un restaurante hermano del Avocado Grill, este lugar inspirado en Yucatán sirve el domingo BOGO (compre un plato grande, obtenga uno gratis de 4:30 p. m. a 6 p. m.).
Los lunes, el restaurante sirve margaritas a mitad de precio (todas).
Y el verano en Avocado Cantina también significa trabajar tarde en el bar los viernes por la noche, cuando hay música en vivo disponible.
Cantina de aguacate: 11701 Lake Victoria Gardens Ave. Jardines de Palm Beach, 561-766-2430AguacateCantina.com
Ofertas calientes de verano:Dónde encontrar comida con descuento en el condado de palm beach
El mes de las alegrías del orgullo
Bodega Taqueria y Tequila en el centro de West Palm Beach celebra el Mes del Orgullo durante todo el mes de junio al donar una parte de las ganancias de todos los pedidos de la aplicación web de Bodega al grupo sin fines de lucro del sur de Florida SAVE, que lucha contra la discriminación contra las comunidades LGBTQ a través de la promoción y la educación.
La Bodega está ubicada en el condado de Palm Beach en 118 S. Clematis Street en West Palm Beach.
Si desea celebrar el Mes del Orgullo con buena comida, permítame sugerirle que patrocine cualquiera de los restaurantes propiedad de LGBTQ+ en el condado de Palm Beach.
La guía completa: consulte mi lista actualizada de dónde encontrar restaurantes propiedad de LGBTQ+ en el condado de Palm Beach.
¡Que tengas un delicioso fin de semana!
liz balmaceda
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Liz Balmaceda es una periodista ganadora del premio Pulitzer del Palm Beach Post, parte de USA Today Network. Ella cubre la comida local y los impulsos de comida. seguirla Instagram Y Publicar en Alimentos Facebook. Se les puede contactar por correo electrónico a [email protected].
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