La escena del restaurante en el área de Lansing cambia constantemente. Hasta ahora, 2022 no ha sido una excepción.
Los fanáticos de Buddy’s Pizza en Okemos, con sede en Detroit, se regocijaron en marzo cuando la cadena abrió una ubicación en West Grand River Road. Luego, en septiembre, Delta Township perdió su posición en la autopista West Saginaw, una novedad en el área, dos años después de su apertura en 2020.
East Lansing dio la bienvenida a la primera ubicación de Playa Bowls del estado en junio y al restaurante Raising Cane’s Chicken Fingers en octubre.
Los restaurantes locales también han tenido un gran año. La panadera de cheesecake DeAnna Ray-Brown, quien comenzó a servir postres en su camión de comida, abrió su primera ubicación física para todo tipo de cheesecake en South Lansing en abril. Hooked, una librería/café y bar de vinos, la creación de Sarah Richau y Matt Grossman en el desarrollo de East Lansing Red Cedar, abrió el mismo mes.
Pero los amantes de la comida del área de Lansing todavía esperan en algunos restaurantes. La mayoría todavía está en proceso, pero está retrasado, y ya no se espera que algunos abran. Aquí está la primicia sobre lo que vendrá y lo que no llegará al área metropolitana de Lansing antes de fin de año.
Bar Mitina, Lansing
A principios de 2019 se anunciaron los planes para transformar una tienda en East Michigan Avenue, que alguna vez fue el hogar de Strange Matter Coffee y antes de las oficinas de Lansing City Pulse, en un restaurante y bar de vinos con influencia española.
Justin King y Mike Luther predijeron la apertura de Bar Mitena en 2001 E. Michigan Ave. en ese año. En los tres años siguientes, dejó King Bottleneck Hospitality, que abrió Bridge Street Social en DeWitt en 2016, y luego abrió Voyages Wine Shop en Lansing durante el verano.
Luther dijo que aunque su compañía todavía tiene un contrato de arrendamiento en la propiedad de East Michigan Avenue, es posible que Bar Mitena nunca abra.
«Yo diría ahora, probablemente no lo hará», dijo Luther. Citó «muchos factores, muchos de ellos solo por razones personales», pero se negó a dar más detalles.
Galletas Crumble, Municipio de Delta
Andrew Lord dijo que está muy cerca de abrir su primera galleta Crumble del área de Lansing en una tienda de Delta Township. La tienda, ubicada en 501 N. Marketplace Blvd. , con todo el personal, pero la demora retrasó un poco la apertura, dijo.
A pesar de los planes para abrir este mes, Lord dijo que podría ser a principios de diciembre antes de que se abra el sitio, que ofrecerá un menú rotativo semanal de diferentes cookies.
«En este momento, es después del Día de Acción de Gracias, pero aún no tenemos una fecha fija», dijo Lord, miembro del equipo de la franquicia que abrió la tienda. «Esto es lo último. Lo último que queremos hacer es la gran inauguración del Black Friday».
Eta Café, Lansing
Lansing había estado esperando la apertura del Eta Café durante un año.
El propietario Coen McGarity discutió por primera vez sus planes para abrir un negocio en un edificio de 700 pies cuadrados en 316 N. Cedar St. , una antigua tienda de vacío cerca de Lansing Brewing Co. , con State Journal en octubre de 2021.
Dijo que ETA, que lleva el nombre de la abuela de McGarrity, servirá bebidas especiales de café preparado y jugos crudos, junto con pasteles y tostadas de aguacate.
Pero no está claro si el café abrirá o no. McGarrity no respondió a una llamada o mensaje de texto del State Journal esta semana.
El propietario Pat Gillespie, cuya empresa The Gillespie Group es dueña del edificio, dijo que espera eventualmente abrir Etta. Dijo que McGarrett todavía estaba alquilando el edificio, pero que la gerencia no había tenido «mucho contacto» con él.
«No estamos seguros de cuáles son los planes», dijo Gillespie el jueves.
Combustible D, East Lansing
Si está esperando que Fuel’D abra en West Lake Lansing Road en una tienda que alguna vez fue el hogar de Expresso Royale, el propietario David Yang insta a un poco de paciencia.
Su familia espera abrir un restaurante de frituras y ensaladas a pedido para fin de mes. Yang dijo que la enfermedad familiar y las demandas en los otros restaurantes de la familia Yang, que incluyen Tangy Crab y Ohana Sushi en Delta Township, han retrasado la apertura.
Cuando el restaurante de 2,300 pies cuadrados abra en 1500 W. Lake Lansing Road, tendrá capacidad para aproximadamente 40 personas y empleará de 10 a 15 empleados.
Coral Dorado, Municipio de Delta
La única ubicación de Golden Corral del área de Lansing, que abrió por primera vez en 2017 en Elmwood Road en Delta Township, cerró sus puertas en 2020, en medio de un cierre del servicio de restaurante ordenado por el estado.
No ha sido reabierto. Una lista en el sitio web de la cadena de restaurantes dice que las operaciones del sitio están «suspendidas temporalmente», pero el agente de bienes raíces David Long, de CBRE, dijo que el edificio de 1,0323 pies cuadrados está a la venta por $ 995,000.
Long dijo que Golden Coral no reabrirá en la propiedad.
«Ya estamos trabajando en una oferta ahora sobre el medicamento», dijo. Si eso conduce a una venta, el edificio albergará otro restaurante, dijo, pero aún no hay nada seguro.
Olive Garden, Municipio de Delta
Gary Bozek, director de planificación urbana, dijo que Olive Garden, uno de los dos restaurantes que se están construyendo en Delta Crossings, un proyecto de $200 millones en 200 acres frente a la autopista West Saginaw en Delta Township, todavía está en construcción.
Buzek dijo que el progreso del restaurante no debería verse obstaculizado por una demanda en curso sobre el proyecto Delta Crossings. Dijo que la propiedad fue vendida a los dueños de la cadena de restaurantes.
Lauren Bowes, directora de comunicaciones de Darden Restaurants, propietaria de Olive Garden, dijo que aún no se ha fijado una fecha de apertura para el sitio, pero que es probable que abra en la primera mitad de 2023.
«Tendremos un momento más preciso para participar en el nuevo año», dijo Bowes en un correo electrónico.
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Pablo, Lansing
Se ha estado trabajando en un segundo sitio para Old Pablo durante ocho años, pero el propietario Pablo Maldonado espera abrir sus puertas en 2010 E. Michigan Ave. en diciembre.
«Me gustaría filmar en la primera semana de diciembre», dijo Maldonado el jueves.
Primero anunció planes para abrir el espacio de 3,000 pies cuadrados en el otoño de 2021, con la esperanza de abrir en ese momento antes de fines de 2021.
Maldonado dijo que hubo meses de demoras en obtener el equipo necesario para el sitio.
El restaurante es una sucursal de Old Town Pablo, que abrió hace casi dos décadas en Lansing Old Town. La nueva ubicación es tres veces más grande que el Restaurante Pablo original y tiene capacidad para 120 personas.
Desayuno resucitado y panadería, Mason
¿Tiene alguna actualización sobre cuándo se abrirá?
Dan Kostecke Jr. recibe Preguntar todos los días sobre el progreso de Risen Breakfast & Bakery, el restaurante de desayuno de servicio completo que él y su esposa Rachel están abriendo en el centro de Mason.
«Si tuviera un centavo cada vez que nos piden que paguemos todo ahora», dijo, y agregó que la curiosidad de la gente es comprensible.
En mayo, el restaurante comenzó a servir productos horneados y quiche tres días a la semana desde su tienda en 402 Jefferson Street, adyacente a Kean’s Store Co.
Mientras tanto, Kostiki dijo que construir el restaurante, asegurar el equipo y obtener y completar las fechas de inspección ha sido un proceso lento.
Dijo que es probable que Risen abra en diciembre.
“Tenemos algunas contrataciones que hacer”, dijo Kostiki. «Publicaremos algunas ofertas de trabajo dentro de la próxima semana o dos. Seremos un restaurante de desayuno completo. Tendremos todos los alimentos básicos, panqueques, panqueques, huevos, croquetas de patata… todo».
Póngase en contacto con Rachel Greco en [email protected]. Síguela en Twitter: @GrecoatLSJ .
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