El renacimiento de un viaje histórico por España

En otras partes de España, la restauración de carreteras pavimentadas permitirá que más pastores reanuden el transporte de ganado, especialmente en Castilla y Lyon, un importante punto de tránsito y transporte. Según Carson, la región no cumple Ley de rutas ganaderas de 1995 Protege, protege y promueve caminos pavimentados. Debido a su condición, los pastores se muestran reacios a utilizarlos. “Me preocupo … en casi 30 años de ley, prácticamente no se ha hecho nada, no hay señal, no hay demarcación, no se mejoran las vías pecuarias”, agrega.

Amplia diferenciación del pastoreo: cuando hay ganado Cultivado en pastizales naturales – La agricultura industrial también es importante, dice Peiteado. Sin esta distinción, “las políticas no pueden estar propiamente a favor del pastoreo”, dice. “Este carácter y diferencia … es el primer paso que hay que dar para garantizar el futuro del pastoreo en España”.

Por un lado, dice Betado, esto permitirá que herramientas como las finanzas públicas para la política agrícola general de la UE garanticen el potencial socioeconómico del pastoreo integral. Por otro lado, la diferencia permitiría a los consumidores apoyar el pastoreo. “El problema que tenemos en España es que cuando vamos a comprar un artículo al mercado, no podemos diferenciarnos como consumidores”, dice Betado. “Necesitamos tener un etiquetado claro para ver qué proviene de la ganadería integral y qué proviene de la ganadería industrial, para que podamos elegir, conociendo las implicaciones de un modelo y los beneficios de otro”.

Oderos-Rosas está de acuerdo en que es muy importante reconocer el verdadero valor del producto. “Los pastores dicen que tienen que valorar el producto, y fijar el precio según el valor … Lo principal es dejar de importar carne y productos lácteos de la agricultura industrial y de otros países … para competir injustamente con nuestras organizaciones pastorales locales”, dijo. dice.

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Los defensores de la ganadería son optimistas de que esto continuará labrándose un lugar en un mundo que ha cambiado profundamente desde que los primeros pastores indirectos comenzaron su viaje.

Como dice Fernández-Kimenes, “pastorear es el proceso de hacer un uso eficiente de los recursos disponibles y adaptarse a lo que hay de una manera que no dañe el sistema y muchas veces lo mejore”. “En lugar de tratar de deshacernos de él, debemos aprender de él porque esas lecciones serán más importantes en un clima y un entorno cambiantes”.

En los pastos de montaña de los Picos de Europa, los cadáveres y los rebaños pasan con facilidad durante el verano, despertando con mañanas frescas y chubascos ocasionales, mientras otras partes del país soplan con un calor récord. Estarán allí hasta la primera nevada, lo que indica que ha llegado el momento de volver a sus pasos hacia el sur.

“El planeta se enfrenta a una situación de verdadera catástrofe social y económica”, dice Carson. “Pero el pastor va a sobrevivir”.

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