Fotografía de Wonho Frank Lee, cortesía de Tuttle
Con ubicaciones privilegiadas en Madrid e Ibiza, recién inaugurado Restaurante Tuttle En Beverly Hills es la primera ubicación de la marca en EE. UU., Que lleva la querida cocina española y un ambiente animado a una sección importante de Canon Boulevard, en el espacio que anteriormente ocupaba Nic’s Beverly Hills. El restaurante contemporáneo es cortesía de los socios Manuel Campos Gular, Apple Matutes Prats y Rafael Nadal, con el apoyo adicional de inversionistas, incluidas las estrellas del deporte Cristiano Ronaldo y el ex Laker Pau Gasol de Los Ángeles. El restaurante se une a un desfile de conceptos de alta cocina que se inauguró recientemente en Beverly Hills, que incluye química Y Nasr y col.Con los próximos proyectos del famoso chef de la ciudad de Nueva York Daniel Boulud y la expansión de un restaurante de carnes en Chicago arce y fresno Está previsto que llegue pronto.
Tome asiento en una de las lujosas cabinas de cuero que bordean una pared de buganvillas trepadoras, en la elegante barra en forma de L o en una mesa de mármol con elegantes sillas a cuadros. Los artefactos de iluminación colgantes crean un ambiente romántico compensado por tonos joya de terciopelo y púrpura, los huéspedes anteriores de los puestos de avanzada españoles de Tatel reconocerán los espacios expansivos, las ventanas grandes y el bar inspirado en la década de 1920. Aprovechando la hospitalidad española y combinándola con la sofisticación de Beverly Hills, el restaurante ha creado una atmósfera íntima y lujosa en su diseño.
Dirigido por el chef Luigi Fineo, galardonado con una estrella Michelin, el menú incluye ingredientes orgánicos y de origen local en recetas mediterráneas y platos clásicos de mariscos españoles. Pruebe los clásicos de Tatel como el jamón ibérico de bellota delicadamente tallado a mano durante toda la noche, las tortillas españolas con trufa negra y la salchicha de atún rojo con aceite de oliva casero, además de dos tipos diferentes de paella: una tradicional paella de mariscos con camarones Carabineros y una versión vegetariana con espárragos, calabaza y tomates cherry.
La ubicación de Beverly Hills también ofrece nuevos platos exclusivos basados en la cocina y los ingredientes locales, como el pulpo español a la parrilla servido con delicadas papas canarias y cubierto con salsa de mojo casera, y branzino entero deshuesado asado a la parrilla sobre madera de almendro antes de ser cuidadosamente preparado. Preparado sobre la mesa con limón tostado y ajo. Querrá dejar espacio para el postre, que incluye un delicioso pastel de queso con forma de almohada de fama mundial que viene con una bola de helado de vainilla casero y migas de granola, y una tarta de manzana crujiente espolvoreada con azúcar en polvo.
Como parte de la experiencia Tatel, se ofrecerá música en vivo todos los días de la semana. El programa del bar presenta cientos de vinos y licores, con muchas etiquetas exclusivas difíciles de encontrar. La carta de cócteles artesanales incluye poemas a España como El Matador con El Tesoro Reposado, Ilegal Joven, albahaca y serrano, G&T español con tónico de la casa, Ginraw, pimienta y hierbas. En un guiño a su nuevo vecindario, también encontrarás a Carajello tocar en Cannon Cafe, con Licor 43, Belvedere, Chambord y espresso.
Tatel estará abierto para el almuerzo de 12 a 4 p. M. Y para la cena de 4 p. M. A medianoche, de martes a domingo. El brunch dominical estará disponible de 11 a. M. A 4 p. M. Los jueves, viernes y sábados por la noche, la fiesta durará hasta las 2 de la madrugada.
Tatel abre el 21 de septiembre. Las reservaciones están disponibles en [email protected] y en la mesa esta abierta.
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