Jack Daniels alimenta hongos del whisky en una comunidad de Tennessee: Población
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Jack Daniels alimenta hongos del whisky en una comunidad de Tennessee: Población

Un hongo negro parecido al hollín cubre los exteriores cerca de las casas de barril de Jack Daniels en el condado de Lincoln, Tennessee.
Cortesía de Patrick Long

  • Los residentes del condado de Lincoln están hartos del hongo negro que cubre sus casas y automóviles.
  • El obstinado «hongo del whisky» se alimenta del vapor de etanol de las casas de barriles de Jack Daniels.
  • Vecinos exigen un sistema de filtración de aire y un estudio de impacto ambiental.

Los lugareños dicen que el sombrío moho negro ahoga las casas, los porches y los automóviles. Oculta los letreros de las calles y cubre las hojas y la corteza de los árboles. Se ancla a cualquier objeto estacionario y hace que los residentes se cuestionen la seguridad del aire que respiran.

El «hongo whisky» negro fuera de control, también conocido como Baudouinia compniacensisImpulsado por el vapor de etanol de las instalaciones de Jack Daniels, ha sido una amenaza para los lugareños en el condado de Lincoln, Tennessee, desde que la icónica compañía cervecera comenzó a construir seis nuevas casas de barriles en 2018 y lanzó planes para 14 más, dicen los lugareños. Ahora, los residentes indignados exigen que la compañía y el condado respondan por los daños y valores de la propiedad hundida, y demuestren que el aire infundido con etanol es seguro para respirar.

Patrick Long, que vive cerca de Jack Daniels Barrel Homes y cuya esposa Christie demandó al condado de Lincoln, le dijo a Insider que la comunidad tiene dos requisitos principales: un sistema de filtración de aire que pueda prevenir las emisiones de etanol y detener la liberación de etanol. crecimiento de hongos y un estudio de impacto ambiental para evaluar la cantidad de etanol emitido por las casas de barriles y los riesgos para la salud que puede causar.

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«Estoy muy preocupado”, dijo Long. “Mi esposa tiene problemas para respirar. Un vecino tiene cáncer”. «Está en el aire. Y probablemente no quieras respirarlo. Pero nadie ha hecho una prueba para determinar si es realmente tóxico».

Long dijo que las casas basadas en seis barriles significan que tiene que gastar casi $10,000 al año lavando su casa con una potente mezcla de agua y Clorox. También dijo que los funcionarios locales han renunciado a tratar de limpiar los letreros de las calles cubiertos de hongos y simplemente los reemplazan cuando se vuelven demasiado negros para leer.

“Si tuviera clavos decentes y los clavara al costado de un árbol o propiedad dentro de un radio de un cuarto de milla a media milla de estas casas de barriles, todo su dedo estaría cubierto de hongos negros”, dijo Long. . «Ya no puedes ver las ramas de los árboles. Nuestra casa, ahora tiene que ser lavada a presión cuatro veces al año».

Dijo que alertó a los funcionarios de la Agencia Federal de Protección Ambiental, que rechazaron la solicitud de Insider de comentarios sobre «actividades o investigaciones policiales potenciales o en curso».

La demanda reciente de Christy Long contra la Junta de Planificación y Zonificación del Condado de Lincoln le pide al condado que emita una orden de suspensión de obras para detener la construcción de Jack Daniels, alegando que la compañía construyó las instalaciones ilegalmente y carecía de la aprobación del plan del sitio y los permisos de construcción.

El condado de Lincoln no respondió de inmediato a las solicitudes de comentarios de Insider. Pero en una audiencia pública a fines del año pasado lo cubrió. Noticias del condado de Moore, el funcionario de Jack Daniels, Melvin Keibler, expresó su simpatía por un residente que se quejaba de cáncer de pulmón en etapa IV y solicitó un sistema de filtración de aire. La compañía ya monitorea la calidad del aire, dijo Keibler, y dijo que la tecnología actual de filtrado de aire es para bodegas, no para instalaciones de whisky y bourbon.

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Un portavoz de Jack Daniels le dijo a Insider que la compañía no puede comentar sobre litigios pendientes, pero que Jack Daniels «cumple con todas las regulaciones locales, estatales y federales con respecto al diseño, la construcción y los permisos de nuestras casas de barril. Estamos comprometidos a proteger el medio ambiente y el medio ambiente». seguridad y salud de nuestros empleados y vecinos».

La «parte del ángel» del whisky alimenta el hongo

Los residentes del condado de Lincoln, Tennessee, se quejaron de los daños a sus hogares y de la caída del valor de las propiedades.
Cortesía de Patrick Long

La sustancia pegajosa negra que se esparce a casi una milla de las casas de barriles de Jack Daniels es conocida Baudouinia compniacensis, un hongo natural que crece en superficies exteriores expuestas al vapor de etanol. Las casas de barriles, como las instalaciones de Jack Daniels, pueden contener decenas de miles de barriles maduros de whisky, lo que hace que un porcentaje de ese alcohol se evapore a través de los poros de los barriles de madera y se evapore en el aire; los fabricantes de whisky lo llaman la «parte del ángel» del producto.

El hongo fue identificado por primera vez en 2007 por investigadores que descubrieron que la «parte del ángel» de los licores destilados era responsable de la suciedad negra.

Los propietarios de viviendas de Kentucky presentaron demandas colectivas contra varias destilerías de Louisville en 2012, aunque finalmente fueron desalojo. y residentes de Ontario, Canadá, que han presentado un informe en curso acción de clase v. propietarios de la destilería Hiram Walker en Lake.

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Long dijo que cuando él y su esposa se mudaron por primera vez a su propiedad de Lynchburg en 2020, estaban al tanto del hongo y lo consideraban mínimo. Pero en ese momento, Jack Daniels solo tenía dos casas de barriles en el área. Ahora, la compañía tiene seis y está en camino a 20.

El abogado Jason Holman, que representa a la familia Long, dijo a Insider que se espera que un juez tome una decisión en unos días sobre si obligar al condado a emitir una orden de suspensión de obras para las nuevas instalaciones.

«Cuando comenzamos a investigar esto, parecía que no tenían la aprobación del plan del sitio, ni permisos de construcción para ninguno de los edificios».

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