Los reality shows explotaron a principios de la década de 2000 y llegaron a hogares y cocinas de restaurantes de todo el mundo. Un programa que puso de relieve inquietantemente los numerosos restaurantes de The Garden State fue “Kitchen Nightmares”, presentado por el fogoso chef británico Gordon Ramsay. Después de una pausa de casi una década, el programa regresa a FOX y Ramsay regresa a Jersey para intentar ayudar a revivir restaurantes en quiebra. Si bien sabemos que los de esta temporada todavía están en funcionamiento, no podemos evitar preguntarnos qué pasó con las ubicaciones de Nueva Jersey que mostramos en episodios anteriores. ¡Sigue leyendo para descubrirlo!

Campania, Fair Lawn (temporada 1, 2007) Cerrado

Las enormes porciones de este restaurante italiano y los exorbitantes costes de la comida no eran lo único que tenía a Campania al borde de la autodestrucción. La atmósfera estilo casa de fraternidad del personal estableció un tono poco profesional que en última instancia fue la causa de la desaparición del restaurante.

Hannah and Masons, Cranberry (temporada 2, 2008) Cerrado

El restaurante Cranberry de los amigos Chris Posner y Brian Kelly ha recibido muchas críticas por parte de Ramsay, y con razón. Sólo abría tres días a la semana porque uno de los propietarios no quería trabajar de noche. La limpieza de la cocina, la frescura de los alimentos y la reconstrucción del menú fueron problemas que Ramsay intentó ayudar a resolver, pero el restaurante no sobrevivió y cerró en 2009.

Flamingos, Whitehouse Station (temporada 3, 2010) Cerrado

Más tarde rebautizado como «The Junction», este restaurante de temática tropical adolecía de una decoración de mal gusto (que Ramsay en realidad quemó mientras el propietario miraba durante el episodio) y una administración miserable. Después de una revisión del concepto y el menú, Ramsay visitó el restaurante, que parecía estar mejorando, pero cerró poco después debido a que los propietarios querían jubilarse.

Ridgewood Pazzini (temporada 3, 2010) Cerrado

Los chefs y propietarios Paul y Leslie Pasini no pudieron mantener el atractivo que Ramsay ayudó a establecer después de visitar este bistró italoamericano cuya comida era fría, grasosa, blanda y, en algunos casos, «repugnante». Los únicos artículos que podían sustituirse eran los postres del pastelero Sharyn. Terminó separándose para iniciar su propio negocio de pastelería poco antes del cierre de Pazzini.

El Pabellón de España, Harrison (Temporada 4, 2011) está abierto

Después de que el propietario Antonio renunció y dejó su restaurante a cargo de sus hijos y nietos, las cosas inmediatamente comenzaron a desmoronarse. Desde peleas entre hermanos hasta mariscos en mal estado y una deuda de medio millón de dólares, el extremo español necesitaba desesperadamente la ayuda de Ramsay. Tras renovar el comedor, un simple cambio de dirección y limpiar la cocina y la carta, el Pabellón de España empezó a florecer y sigue atendiendo a los clientes hasta el día de hoy.

También Grasshopper, Karlsadt (temporada 4, 2011) Cerrado

Los Fighting Irish fueron el tema de este episodio, donde una familia de tres propietarios, el presidente, Maureen y Mitch, no pudieron entrar en un flujo de gestión adecuado, actualizar su sistema de pedidos escrito a mano o descubrir cómo hacer un pastel de pastor adecuado. Incluso después de actualizar los sistemas, menús y chefs, el Grasshopper cerró, se vendió y luego abrió como un bar deportivo.

BlackBerry, Plainfield (temporada 5, 2011) Cerrado

Shelley Winters, una exitosa empresa de catering convertida en restauradora, decidió abrir un restaurante de comida soul con la ayuda financiera de su madre, Mary. BlackBerry ha fracasado en todos los ámbitos. Calidad de la comida (Ramsay realmente vomitó después de probar los platos una vez), limpieza, servicio, ambiente y gestión. A pesar de los esfuerzos de Ramsay por mejorar las cosas, Sherry se resistió, pero finalmente dio la vuelta a la esquina y vio cómo las mejoras impactaban positivamente en el negocio. El restaurante Blackberry cerró después de unos años cuando Shelly anunció que el restaurante se sentía estancado y no creía que hubiera potencial para un mayor crecimiento.

León, Montclair (temporada 5, 2011) Abierto

Cuando Rose Lyon cae en coma, su restaurante queda en manos de su advenedizo hijo, Michael, que no invierte en la industria. Ramsay trabajó con Michael para desinfectar la cocina, simplificar el menú y transformar Leon’s en un restaurante italiano aún presente en la vibrante zona de Montclair.

Mike and Nelly’s, Oakhurst (temporada 5, 2011) Cerrado

La muerte de la propietaria Nellie Farber, el abuelo de esta familia, ha sacudido al restaurante y al restaurante hasta la médula. Ramsay entra a un restaurante viejo y desaliñado con un menú confuso lleno de platos grasosos y sin sabor preparados por Mike, el nieto de Farber. Después de renovar el comedor, renovar el menú y reorganizar la administración, Mike & Nellie’s iba camino del éxito, pero cerró después de solo un año. Mike trabajó en otros restaurantes y luego abrió una empresa de catering.

Domingo 46, Woodland Park, (temporada 8, 2023) Abierto

Bar and Grill, Bask 46 abrió sus puertas en febrero y ya estaba en el radar de Ramsay. Porciones enormes, un Chez Whiz que pretende ser una salsa de queso casera y un chef muy orgulloso significaban que Gordon tenía trabajo que hacer para ordenar las cosas. Bask 46 es abierto y muy activo en las redes sociales y organiza varios eventos semanales como karaoke y bingo.

In Brew, Wayne (temporada 8, 2023) desbloqueado

Ubicado en el campo de golf de Preakness Valley, In the Drink ha sido un lugar frecuentado por golfistas y lugareños desde 2017, pero Ramsay lo encontró sombrío y parecido a una cafetería versus la calidad de un club de campo. Elogió el nivel de servicio, pero consideró necesario hacer renovaciones en los interiores y el menú para ayudar al restaurante a salir de sus deudas y prosperar. La gerencia quedó satisfecha con los cambios e In the Drink continúa buscando mejoras.

Da Memo, Dumont (temporada 8, 2023) Abierto

En el último episodio, Ramsay visita una pizzería en Dumont que revisamos en enero y que está dirigida por una ex oficial de policía sin experiencia en restaurantes y sus hijos. Su hijo Antonio trabaja en el horno de pizza y lo dirige, mientras que sus otros hijos están totalmente concentrados en ser estrellas de las redes sociales. La familia está profundamente endeudada y necesita desesperadamente ayuda. Después de servir sopa minestrone aceptable, pizza mala, calamares masticables y albóndigas frías, Ramsay destrozó la cocina y luego llevó a los niños a Raza’s para una clase magistral del maestro de pizza Dan Richer, cuyos pasteles son el estándar de oro. Con un pequeño lavado de cara del comedor y un ajuste en el menú, la familia tiene un renovado sentimiento de entusiasmo por el futuro de Da Mimmo.

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