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Los funcionarios de salud están investigando un brote de la bacteria E. coli a la que se les ha relacionado Mezcla para pastel.
Hasta la semana pasada, al menos 16 personas han sido infectadas con la cepa O121 de E. coli desde febrero, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades. Sus edades oscilaban entre los 2 y los 73 años y todas eran mujeres.
Siete de los infectados con la cepa de la bacteria fueron hospitalizados, pero no se reportaron muertes, según los CDC. Sin embargo, dijeron las autoridades, la cantidad real de personas infectadas con el brote puede ser mucho mayor de lo que se ha informado hasta ahora.
Los funcionarios dijeron que las personas afectadas informaron haber comprado diferentes variedades y marcas de mezcla para pasteles, pero están trabajando para rastrear mezclas para pasteles para identificar una marca compartida o una instalación de producción. (iStock / iStock)
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hasta ahora no recordar se emitió. Los funcionarios dijeron que las personas afectadas informaron haber comprado diferentes variedades y marcas de mezcla para pasteles, pero están trabajando para rastrear mezclas para pasteles para identificar una marca compartida o una instalación de producción.
Mientras tanto, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) advierten a las personas que no coman ni prueben mezclas para pasteles crudos, ya sea una mezcla o casera. Los funcionarios también dijeron que los batidos no deben prepararse con productos que contengan mezcla para pasteles crudos, harina o huevos.
El CDC advierte que los consumidores deben mantener los alimentos crudos, como las mezclas para pasteles, separados de los alimentos listos para comer, porque la mezcla para pasteles en polvo se puede esparcir fácilmente.
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Los síntomas de E. coli incluyen diarrea, fiebre de más de 102 grados Fahrenheit, diarrea que dura más de tres días, diarrea con sangre y vómitos tan severos que no se pueden retener líquidos, así como signos de deshidratación que incluyen no orinar, boca y garganta secas, y sensación de mareo al estar de pie.
Las autoridades dijeron que cualquier persona que experimente estos síntomas debe comunicarse con su proveedor de atención médica de inmediato.
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