La mayor parte de las uvas para 2024 ya están recolectadas y este es un año difícil para muchos productores en Europa, especialmente en Francia, que será la peor cosecha en años.
Sin embargo, es probable que España supere a Francia como mayor productor del mundo, aumentando su cosecha en un 20% este año.
Con esto en mente, me concentro en una uva nativa española que a menudo se pasa por alto y que siempre tiene una buena relación calidad-precio: la Monastrell.
Quizás conozcas mejor a Monastrell por su nombre francés, mourvèdre: desempeña un importante papel secundario en la mayoría de los vinos del sur del Ródano y un papel principal en Provenza (por ejemplo, Bandol, prueba Domaine Tempier).
Se dice que a la Monastrell le gusta tener la cabeza al sol y los pies en el mar, y la mayoría se cultiva a 80 kilómetros del mar Mediterráneo, donde prospera en veranos largos e inviernos suaves.
Monastrell es la uva estrella del este de España, cultivada principalmente de forma ecológica y seca en altitud en los hermosos viñedos de Valencia, Alicante, Jumilla y Yecla.
Las uvas son pequeñas, de piel gruesa y tienen el potencial de producir vinos oscuros concentrados con estructura y complejidad, pero deben estar maduras y los enólogos deben tener cuidado para evitar la reducción y la oxidación.
Gracias al calentamiento global, espere ver aún más Mourvère en Châteauneuf-du-Pape en el futuro, ya que madura bien. Pruebe los tres Monastrel a continuación.
La semana que viene habrá tres fiestas del vino. Los martes en el River Le Hotel puedes conocer a Giacomo Boscini de la famosa familia Massi Amarone y degustar sus vinos con un menú especialmente creado.
Estaré en The Mustard Seed el miércoles 8 y organizaré noches de vino y comida española en Cava Bodega en Galway el día 9 como parte del festival nacional Eat Drink Spain; las entradas aún están disponibles.
Es una ganga: 100% Monastrel, muchos sabores suaves de frutos negros, canela y especias, y una acidez equilibrada.
O'Briens tiene en oferta dos vinos de Luzón este mes, y una Promoción Vendimia Rioja del 18 al 28, con ofertas especiales en Murrieta y Conde Valdemar.
Elaborado 100% con Monastrell en la pequeña región de Yecla, cerca de Valencia, está especiado con una pequeña proporción de roble nuevo.
Su Rosato es excelente, al igual que su Monastrel orgánico de nivel básico.
La familia Velásquez elabora vino desde 1711 y es orgánico y biodinámico desde 2002 (incluso conocí a su pastor).
Las vides se cultivan en secano a una altitud (650-680 m) sobre suelos profundos y finos que retienen la humedad; las uvas se vinifican por separado.
Aroma vibrante y brillante a mora con un toque especiado, fruta deliciosa, en capas y en capas.
Acabo de regresar de un viaje fascinante a la zona del bourbon de Kentucky, y Micher's en Louisville fue lo más destacado.
Los Mictors producen whisky de una sola barrica o de lotes pequeños y cultivan la mayor parte de su propio grano.
Esto es asombroso.
Aromas de manzana dulce y magullada con vainilla y frutas tropicales, y gotas de caramelo y manzana en el paladar, notas de roble carbonizado con un toque ahumado y un final dulce y persistente con piel de manzana y caramelo.
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