El licor en Estados Unidos tiene una historia complicada. Los vikingos visitaron América del Norte y la llamaron Vinland debido a sus numerosos viñedos, ninguno de los cuales producía buen vino.
La industria del vino más antigua que se remonta a 1562 hugonotes franceses que se establecieron cerca de Jacksonville, Florida. Usando uvas silvestres de moscatel, que todavía se usan en los vinos de Florida.
El cultivo de la familiar uva europea Vitis vinifera comenzó en 1619, pero la cosecha fracasó después de que las plagas locales y las enfermedades de las plantas devastaran la cosecha.
Curiosamente, los misioneros españoles en la década de 1650 plantaron los viñedos de su misión con variedades nativas de Baja California cuando conquistaron California y Nuevo México. Entonces se suponía que el vino era para el sacrificio ritual, pero en realidad para el beneficio de los monjes. Los primeros viñedos de Vitis vinifera se plantaron en 1629 cerca de San Antonio, Nuevo México y se consideran la primera industria vitivinícola de América.
No fue hasta 1683 que William Penn plantó un viñedo francés en Pensilvania y la primera bodega comercial en los Estados Unidos fue establecida en 1787 por Pierre Lago. La mayor parte de la costa este todavía usa uvas francoamericanas.
El primer viñedo secular en California fue establecido en Los Ángeles por el inmigrante francés Jean-Louis Vigne, quien importó vides de Francia. En 1851 tenía 40.000 vides plantadas y producía 1.000 barriles de vino estadounidenses al año.
En el norte de California, con su excelente clima para el cultivo de uvas, el general Mariano Vallejo, excomandante del Presidio de Sonoma, se convirtió en el primer viticultor a gran escala del Valle.
Si bien General Vallejo tenía extensos viñedos y producción de vino en todo Sonoma, no vendía al público localmente.
En 1857, Agoston Haraszthy compró 520 acres (2,1 km2) de viñedos cerca de Vallejo. A diferencia de Vallejo y la mayoría de los demás, el seco Haraszthy plantó sus vides en las laderas de las colinas sin riego.
La bodega Haraszthy Buena Vista en la pequeña ciudad de Sonoma ha creado su primera bodega premium para atraer a lugareños y visitantes que viajan más de 100 millas para obtener una jarra de vino.
En 1854, John Patchett plantó el primer viñedo comercial en Napa Valley y en 1858 estableció la primera bodega. En 1861, Charles Krug, un agricultor prusiano en Haraszthy y Patchett, fundó una bodega en St. Helena para guiar la industria hasta el día de hoy. Carl Winty, Charles Whitmore, Jacob Berenger y Robert Mondavi se convirtieron en jóvenes importantes.
La medalla de Napa Wines en el Juicio de 1976 en París es mucho más conocida. Pero en la Exposición Universal de París de 1889, los vinos de Napa Valley ganaron 20 de las 34 medallas o premios, incluidos cuatro de oro.
El vino de Napa mostró su superioridad en ese momento, pero sobrevinieron tiempos difíciles con un brote de filoxera que destruyó la mayoría de las vides de Vitis vinifera, severas heladas y sequías, la Gran Depresión y el terremoto de San Francisco en el que se estimaron 30 millones de galones estadounidenses de vino. fueron destruidos.
El mayor desastre político fue la Prohibición (1920-1933). Elaboración y compra de vino limitada, ¿adivina quién? Misiones y monasterios. Esto paralizó la industria del vino durante 50 años. De las 2.500 bodegas anteriores a la Prohibición en Estados Unidos, 100 sobrevivieron.
En 1966, Robert Mondavi y sus hijos establecieron la Bodega Robert Mondavi.
Hasta entonces, la arquitectura de la bodega había sido tanto industrial como práctica. Para diseñar su visión, Mondavi contrató a Cliff May, un conocido arquitecto de California mejor conocido por diseñar casas estilo rancho.
Este estilo se llamó «Estilo Misión» o «Ladrillo Moderno» con el enorme arco de inspiración española y el campamento de inspiración italiana que cruzaba las fronteras culturales para brindar un faro a los curiosos amantes del vino. No era monástico ni palaciego. La arquitectura inusual fue una gran combinación de la historia de California y el deseo de exhibir los mejores vinos.
En 1976, el famoso fallo de París no solo celebró el vino de Napa, sino que puso a toda la industria en alerta máxima no solo para crear mejores vinos sino también para construir santuarios más grandes para exhibir.
La próxima vez, veremos lo que hace una buena ingeniería de bodega.
«Zombieaholic. Nerd general de Twitter. Analista. Gurú aficionado de la cultura pop. Fanático de la música».
