Algunos consumidores están reconsiderando su regreso a cenar fuera, según ejecutivos y datos de la industria, un cambio que amenaza la recuperación del sector de restaurantes de EE. UU.
Los restaurantes que sobrevivieron a las oleadas de cierres del año pasado los tuvieron Me dirigí al verano con creciente optimismo. La mayor parte del país ha terminado con las restricciones de ocupación. El gran negocio de entregas y pedidos en línea ha impulsado las cadenas de asientos en los últimos meses, incluido Ruth’s Hospitality Group Inc. y el propietario de Outback Steakhouse, Bloomin ‘Brands Inc.
Sin embargo, los operadores individuales y los datos recientes de la industria ahora apuntan a una imagen más mixta, particularmente en los mercados de EE. UU. Duramente afectados por el brote de Covid-19 y las nuevas advertencias de coronavirus. Encuestas recientes de consumidores muestran que la variable delta ha empujado a los estadounidenses que dicen ser los más restringidos en sus actividades Empiece a deshacer sus actividades. Nuevamente a fines del mes pasado.
Chris Downes, un ingeniero mecánico de 32 años del condado de St. Louis, Missouri, regresó a los restaurantes para llevar en mayo después de ser vacunado, lo que le permitió celebrar el cumpleaños de su padre y volver a ver a sus amigos. Ahora, con Delta, ha dejado de salir a comer por miedo a contraer el virus.
«La mayoría de las veces he vuelto a cocinar todas las comidas en casa», dijo el Sr. Downs.
«Zombieaholic. Nerd general de Twitter. Analista. Gurú aficionado de la cultura pop. Fanático de la música».
