Consejos de dieta mediterránea española de la mano de un dietista

• el Dieta mediterránea Se considera una de las formas más saludables de comer.
• La nutricionista española Alba Santalestra compartió con Insider sus consejos a seguir.
• Cocinar con aceite de oliva y compartir comidas con amigos y familiares es clave.

Seguir Dieta mediterránea Al igual que los españoles, tan importante es cómo se come como lo que se come. Como muchos Culturas de la Zona AzulCrear conexiones sociales durante las comidas es una parte esencial de la dieta mediterránea en España, nutricionista Alba Santalestra dijo el informante.

La dieta mediterránea, que enfatiza las verduras, frutas, cereales integrales, aceite de oliva, pescado y legumbres, así como vino y productos lácteos con moderación, se considera la «dieta».Estándares de oro«Para una alimentación saludable. Se ha relacionado con un menor riesgo de enfermedades cardíacas, cáncer y enfermedad de Alzheimer, además de ayudar con Pérdida de peso Y salud mental.

Santalestra, que vive en Zaragoza, ciudad entre Madrid y Barcelona, ​​dijo que no todos en España siguen la dieta tradicional del país. más y Alimentos procesados Cada vez es más común. Los alimentos altamente procesados ​​y fritos, así como las carnes rojas, los cereales refinados, el azúcar y las grasas saturadas deben consumirse con moderación en el plan.

Aunque los tiempos cambian, ella anima a sus clientes a seguir una dieta tradicional española de estilo mediterráneo para obtener beneficios para la salud.

Santalestra afirmó que la dieta mediterránea debe considerarse parte de un estilo de vida: «Es una combinación de nutrición y niveles de actividad física, y también un entorno social». La investigación sugiere que personas en cualquier parte del mundo pueden beneficiarse al adoptar esta idea. estilo de vida mediterráneo.

Santalestra compartió seis consejos para todo aquel que quiera seguir la dieta mediterránea como un español.

1. Diversifica tus fuentes de proteínas

su presupuesto proteína Las fuentes entre carne, pescado, huevos y legumbres (como frijoles, lentejas y garbanzos) son importantes, afirmó Santalestra.

Al tratar de comer cada fuente de proteína una cuarta parte del tiempo, dijo, se pueden consumir proteínas en cada comida mientras se obtienen los beneficios de una dieta variada y se minimizan las consecuencias negativas de comer demasiado de un tipo de alimento.

2. Usa aceite de oliva

aceite de oliva Es una parte esencial de la dieta mediterránea y, a menudo, se combina con verduras para obtener un sabor delicioso y beneficios para la salud, dijo Santalestra.

Dijo que es la principal fuente de grasas en la dieta española, junto con el pescado azul y los frutos secos.

Insider informó anteriormente esto Grasas saludables Al igual que el aceite de oliva, puede ayudar al cuerpo a absorber algunos nutrientes de otros alimentos, como las hojas de ensalada.

3. Come muchas verduras

Las verduras son la piedra angular de la dieta mediterránea, ya que aportan… Fibra, vitaminas y minerales. Santalestra recomienda que todos coman más.

4. Cocine desde cero

Si puedes, Santalestra recomienda cocinar desde cero al menos una comida al día. Al hacer esto, probablemente aumentará su consumo de alimentos integrales, frescos y sin procesar.

por Cocinar en grandes cantidades También puedes ahorrar tiempo (y dinero) en el camino.

5. Coma nueces simples como refrigerio

Santalestra recomienda comer un puñado de frutos secos como merienda a media mañana o tarde. No importa qué tipo de nueces tengas, elige nueces simples o tostadas sin ningún recubrimiento ni sal.

Santalestra dijo que las nueces son ricas en nutrientes, incluidas grasas de buena calidad.

6. Construya relaciones durante las comidas

Si puedes, intenta compartir tus comidas con otras personas, ya sean familiares, amigos o colegas, recomendó Santalestra.

«Los entornos sociales en los países mediterráneos son realmente importantes», dijo Santalestra. «Tenemos una experiencia realmente buena alrededor de la mesa».

La investigación indica Relaciones positivas Puede ser beneficioso para nuestra salud.