El ícono de Food Network, Michael Chiarello, murió el viernes 6 de septiembre después de sufrir una alergia que le provocó un shock anafiláctico, dijo su grupo de restaurantes. El famoso chef tenía 61 años.
«Lamentamos profundamente la pérdida de nuestro querido patriarca Michael», dijo su familia en un comunicado obtenido por The Wrap. «Su brillantez culinaria, su creatividad ilimitada y su compromiso inquebrantable con la familia estaban en el centro de su ser. Unía a las personas a través de la alegría de las comidas compartidas, fomentando recuerdos duraderos alrededor de la mesa».
¿Cuáles son los logros de Michael Chiarello?
Michael nació el 26 de enero de 1962. Ha presentado programas en PBS y Food Network, y ha aparecido en Top Chef, Top Chef Masters y The Next Iron Chef. Según su sitio web, «Ha sido reconocido por el Culinary Institute of America, la IACP, la revista Food & Wine y muchos otros por su éxito como chef y profesional de restaurantes. Ha desarrollado más de 10 restaurantes, incluido el enormemente popular Bottega y su restaurante aclamado por la crítica en Yountville, California (Valle de Napa); su nuevo restaurante español Coqueta en el Muelle 5 de San Francisco, que recibió una elogiosa reseña de 3,5 estrellas del San Francisco Chronicle y fue finalista en los premios James Beard de 2013 por Mejor Restaurante Nuevo; y su debut en California fue Tra Vigne, quien fue su chef ejecutivo/socio hasta el año 2000.
Nombrado Chef del Año 2013 por la revista Esquire, Chiarello dejó su huella al combinar sus raíces del sur de Italia con las características distintivas de la vida en el Valle de Napa. Desde sus primeras experiencias infantiles, creadas en torno a la cocina californiana de su madre con su extensa familia italiana de carniceros, queseros y ganaderos, Michael Chiarello ha soñado con convertirse algún día en chef. Décadas después logró su sueño y mucho más. Se graduó en el Culinary Institute of America, Hyde Park, Nueva York.
¿Qué dijo el grupo de restauración Gruppo Chiarello?
El New York Post informó que Michael murió en el Centro Médico Queen of the Valley en Napa, California, rodeado de su familia y amigos. «La pasión del chef Michael Chiarello por la comida y la vida quedará grabada para siempre en nuestras cocinas y en nuestros corazones», dijo Gruppo Chiarello en un comunicado tras su muerte. «Aunque lamentamos el fallecimiento de Michael, también celebramos su legado que continúa con sus restaurantes, Bottega». , y Coquita (San Francisco y Valle de Napa), y Otemo.
Michael ha escrito varios libros, entre ellos Bottega: atrevidos sabores italianos del corazón de la región vinícola de California, En casa con Michael Chiarello: entretenimiento fácil y la cocina informal de Michael Chiarello.
Dos ex sirvientes acusaron a Michael de acoso sexual en 2016. Sin embargo, un representante calificó las acusaciones como infundadas y Michael resolvió la demanda fuera de los tribunales en 2017.
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