PorraCafé y mercado de Spanish Town Su cierre inminente fue anunciado la semana pasada.ahora planea permanecer abierto.

La propietaria Christine Guarisco dice que está trabajando con el dueño de la tienda para negociar un alquiler menos costoso y rezonificar la propiedad para uso comercial. El edificio que alberga a Bailey data de 1914, y técnicamente está clasificado como propiedad residencial, aunque Guarisco dice que ha sido «establecido» como propiedad comercial.

El nuevo plan es que la tienda permanezca abierta hasta el 31 de enero, momento en el que cerrará hasta su relanzamiento. desfile de la ciudad española El 10 de febrero. Se relanzará con un menú nuevo y optimizado que incluirá sándwiches, sopas y una variedad de especialidades del día. Guarisco también planea comenzar a trabajar con aplicaciones de entrega de terceros como DoorDash y Uber Eats en un esfuerzo por expandir el alcance de Belli más allá del tráfico peatonal de Spanish Town.

Guarisco pretende solicitar una licencia para vender cerveza en aproximadamente un año. En cuanto a la tienda Polémica búsqueda de una licencia de licor fuerteEspera mantener el diálogo con quienes se oponen a este emprendimiento y trabajar desde allí en el barrio.

“Si fuera un problema tan grande para mí obtener una licencia de venta de bebidas alcohólicas, obviamente no lo haría”, dice Guarisco. «No quiero causar drama en el vecindario. Sólo quiero un buen espacio que la gente pueda disfrutar».

a GoFundMe Matt Keil, residente de Spanish Town y vecino de Guarisco, estableció una meta de recaudación de fondos de $10,000 para apoyar el resurgimiento de Billy.