Esta granja en Colorado enseña habilidades de confianza en sí mismas a mujeres inmigrantes

Justo al este de la ruta 3 del condado de Larimer se encuentra Buena Vida Farm en una colina con vista a Windsor, donde 35 acres de plántulas de abetos azules salpican el terreno. Pimientos, tomates, cebollas y otros cultivos están maduros y listos para ser cosechados, y el chile Ristra cuelga de las vigas de madera de la finca, símbolo de bienvenida.

Son solo las 10:30 de la mañana, pero cinco mujeres sentadas en una mesa de picnic al aire libre se ríen y conversan en español mientras almuerzan. Trabajan desde las cinco o las seis de la mañana para evitar el calor del mediodía, así que el almuerzo llega temprano.

Después de que termina el descanso, las mujeres regresan a sus cultivos para elegir la cosecha del día: cebollas, tomates, cilantro, calabacín, pepinos y pimientos para venderlos en Boulder Farmers’ Market y Bellevue’s Sabah Fresh Dairy, que vende paquetes. de verduras a los clientes.

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