Todas las mañanas, pequeños barcos pesqueros salen del puerto de Bueu en la Galicia española para buscar ostras afeitadas comestibles a pocos kilómetros de tierra firme cerca de Ons, una de las islas gallegas en el Océano Atlántico. Esta es un área especialmente protegida. Solo se permiten los métodos de pesca más precisos.
Jesús Bellarte Villar, de 31 años, pesca ostras desde hace cinco años. Al igual que otros pescadores de la zona, no utiliza herramientas industriales que puedan dañar el fondo marino. En cambio, se sumerge para encontrar babosas y sacarlas con cuidado de la arena una por una.
El mantenimiento de este método tradicional permitió a las pesquerías obtener una Consejo de Supervisión Marítima Un certificado que reconoce su sostenibilidad. La jornada laboral no es muy larga, a cada gatito se le permite recolectar solo 15 kg de moluscos.
Los controles son obligatorios: las capturas son revisadas por colegas y, a menudo, por las autoridades. Entonces, ¿qué hace que estas restricciones sean necesarias?
Conservación de la naturaleza en las islas
Hace unos años, las islas de Galicia -en tierra y partes adyacentes del mar- fueron declaradas como parque Nacional. El ecosistema único de estos archipiélagos requiere una protección constante. Para la gestión del parque, eso significó limitar el flujo de turistas a niveles manejables y llegar a un acuerdo con los pescadores locales.
Si los pescadores pueden ver que las medidas de protección mejoran los medios de vida para ellos y sus familias, todos ganamos. Luego pueden seguir cazando por muchos años más, mientras grupos de pájaros y peces siguen viviendo aquí. José Antonio Fernández Pozas, director y curador del museo, dijo que los turistas, que también son parte de nuestro ecosistema, pueden seguir disfrutando de esta área protegida. Parque Nacional Marino y Terrestre de las Islas Atlánticas de Galicia.
Fomento del ecoturismo para la pesca
Las islas, con su belleza natural y playas de arena blanca, atraen a miles de turistas todos los días. Esto fue visto como una oportunidad para que los cazadores ganaran más mientras cazaban menos. Un grupo local comenzó a capacitar a pescadores artesanales para que también trabajaran como guías turísticos.
Desde el comienzo de este proyecto de formación, hemos estado enseñando a los pescadores a transmitir el mensaje ambiental a los turistas. dijo Laura Nieto, directora de The El Grupo de Trabajo Local de Pesca de la Ría de Pontevedra.
Cientos de pescadores y mariscadores locales han participado en el curso de formación sobre «Turismo Acuático», gracias al apoyo de Fondo Europeo del Mar, la Pesca y la Acuicultura.
Javier Costa fue uno de los primeros participantes en el proyecto. Trabaja con su esposa e hijo en un pequeño barco de palangre que ahora está equipado para llevar hasta cuatro pasajeros a bordo.
Los pescadores marinos pueden ver cómo trabajan los pescadores, aprender más sobre la vida marina y ver algunas de las vistas únicas de las islas del Atlántico. Javier dijo que los 15 turistas que ha llevado con ellos durante el año pasado pueden ver cómo la pesca artesanal puede coexistir de manera segura con ecosistemas frágiles.
Acuicultura tradicional en estanques de tierra en la República Checa
Y no son solo las regiones costeras de Europa las que realmente pueden beneficiarse de la preservación de sus tradiciones pesqueras. La República Checa, sin salida al mar, tiene innumerables estanques donde se crían peces desde la Edad Media. Son los acuicultores locales quienes cuidan estos cuerpos de agua esenciales.
Los estanques son realmente importantes para el medio ambiente y el paisaje, porque el estanque crea un microclima a su alrededor. Produce mucho vapor, lo que también es excelente para el paisaje que nos rodea y también para otros agricultores, dijo Oldřich Pecha, un piscicultor de ESOX Hatchery.
Los científicos locales ayudan a los criadores a mantener competitivo este método de piscicultura, a fin de conservar los estanques que son tan importantes para la ecosistemas locales.
Jan Mráz dirige la Investigación de Acuicultura Sostenible con el Programa de Gestión Responsable de Agua y Nutrientes en CENAKVA, Centro de Investigación de Acuicultura y Biodiversidad de Hidrocenosis de Bohemia del Sur (Universidad de Bohemia del Sur en eské Budějovice).
Es muy bueno para la biodiversidad tanto de animales como de plantas. Protegen ciudades y pueblos de las inundaciones. Realizamos investigaciones para ayudar a lograr una situación en la que todos ganan entre la producción, que es de interés para los agricultores, así como los servicios ecosistémicos, que es de interés para la protección del agua.
A diferencia de los métodos más industriales, la llamada «acuicultura intensiva» no recolecta grandes cantidades de peces en áreas pequeñas, por lo que la contaminación del agua se mantiene baja. los Centro de Investigación CENAKVA Dirige una serie de proyectos de apoyo a esta industria tradicional.
En el centro, los genetistas de peces crían las especies más adecuadas para la acuicultura extensiva.
dijo David Gela, Jefe de Departamento Centro de Genética Pesquera de la Facultad de Pesca y Protección del AguaUniversidad de Bohemia del Sur en České Budějovice.
Investigadores checos buscan combinar la piscicultura y la agricultura de cultivos en un enfoque de economía circular. Algunos métodos de acuicultura pueden contaminar el agua con residuos de alimentos y desechos de peces, pero esto puede convertirse en un recurso.
Convierte lo negativo en positivo
En una instalación hidropónica piloto, el agua de las peceras se recicla como fuente de nutrientes para cultivar ensaladas, tomates y otras plantas de invernadero.
El lodo se saca del pescado y lo reciclamos aquí. No permitimos que entre en el medio ambiente y provoque un impacto negativo. En un área muy pequeña, cultivamos más alimentos con menos agua y nutrientes, y menos emisiones. Es un sistema de acuicultura, es un sistema integrado, dijo Kaushik Roy, biólogo en el sistema de acuicultura circular y sostenible en CENAKVA y la Facultad de Pesca y Conservación del Agua de la Universidad de Bohemia del Sur en Ceske Budejovice.
Situación beneficiosa para las personas y el medio ambiente
La salud pública podría ser otro ganador. Un preescolar en la República Checa se ha unido a un proyecto que introduce a los niños a las salchichas de pescado, albóndigas y otros platos.
Sabemos que los hábitos alimenticios se desarrollan temprano en la infancia. “Nos enfocamos en los niños porque cuando aprenden a comer y amar el pescado a esta edad, lo harán por el resto de sus vidas”, dijo Jan Mraz.
El consumo de pescado en la República Checa se encuentra entre los más bajos de Europa. Los investigadores quieren saber los sabores, formas y colores de los alimentos de pescado que los niños estarán felices de comer.
En los cuatro años que llevamos involucrados en este proyecto, la mayoría de los niños están acostumbrados a comer productos del pescado. Ahora se dan cuenta de que el pescado puede tener diferentes sabores y que es saludable, dijo Magdalena Marisova, directora de Kindergarden Kvítek University.
Por lo tanto, al final del día, la pesca y la acuicultura tradicionales pueden desempeñar un papel positivo en la salud de los niños y la naturaleza.
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