La semana 17, las primeras cerezas tempranas de España estuvieron disponibles en el mercado mayorista de Viena. «La demanda actual sigue siendo modesta, también debido al clima frío y lluvioso», dice Ufuk Sahin, importador de fruta y director general de UfSa Fresh, con sede en Viena. «Los precios por kilo también son muy altos en este momento, oscilando entre 15 y 16 euros. Sin embargo, dado que los volúmenes están aumentando, esperamos que los precios bajen gradualmente durante las próximas dos o tres semanas y se espera que el clima sea elástico con temperaturas de alrededor de 20 grados a partir del próximo fin de semana, por lo que esperamos que el negocio mejore un poco a partir de mayo. «

Frutas de hueso españolas: cerezas, albaricoques, melocotones y nectarinas.

Hasta el momento, Sahin no dispone de información concreta sobre el tamaño de cosecha y la calidad de la fruta de hueso española. «Los primeros envíos de melocotones, melocotones y albaricoques fueron satisfactorios y hasta el momento no ha habido quejas», afirma Sahin, que trabaja con socios fuertes en España. Además, según Shaheen, las frutas de hueso tempranas de origen español encuentran un mercado equilibrado. «Al menos aquí en Viena no se encuentran productos extranjeros, por lo que, además de España, se comercializan principalmente productos italianos y Turquía empieza a recibir poco a poco las primeras cantidades, más pequeñas, de la temporada».

Sandía española temprana. A finales del verano o en agosto, Sahin también actúa como exportador cargando sandías turcas a España durante dos o tres semanas para complementar el suministro local.

El inicio de la temporada española de sandía
Paralelamente a la campaña de fruta de hueso, la oferta de sandía española comenzó a aumentar lentamente. También en este caso la demanda fue algo débil debido al clima, como resume Shaheen. «Llevamos casi dos semanas ofreciendo sandías españolas de nuestro socio Delifresh, centrándonos en las variedades más pequeñas y sin semillas, también esperamos un aumento de la demanda pronto y la correspondiente caída de los precios».

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Ufuk Sahin
Importar y exportar productos frescos de la UFSA
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