Alex Ring, director de vinos de Sepia y Proxi & MICHELIN Sommelier

apoderado

565 W Randolph St., Chicago, Illinois

312.466.1950

https://www.proxichicago.com/

Eventos:

Cena con vino español y happy hour

30/04/24

Happy Hour de 4:30 p. m. a 6:30 p. m. – $25 por persona.

Comience a las 7:00 p. m. en el comedor privado Proxy: $165 por persona.

https://www.exploretock.com/proxichicago/event/475430/cena-de-vino-espanol-con-mg-vinos

https://www.exploretock.com/proxichicago/event/475428/spanish-wine-happy-hour

Vinos destacados:

Vinos españoles a destacar:

• 2022 Raventos de Nit Sparkling Rosé – De un viñedo de 500 años en el norte de España. Un rosa suave, refrescante y de acabado brillante.
• 2022 Do Ferreiro Albariño – Originarias del noroeste de España, estas uvas se cultivan muy cerca del Océano Atlántico, lo que les da su característica salinidad.
• 2023 Ameztoi Txakolina: un vino tradicional de la región vasca de España, este vino es muy brillante, refrescante y ligeramente espirituoso.
• 2020 Bodegas Lavia 'Vals de Vente de Pinot' Monastrell: las uvas de este vino provienen de viñas de 100 a 120 años de una región baja (pero prometedora). El vino es fuerte y juguetón, pero no demasiado pesado.

Gama de vinos: 25-39 dólares.