CHIPOTLE PILOTS diseña un nuevo restaurante responsable junto con una campaña de sostenibilidad

CHIPOTLE PILOTS diseña un nuevo restaurante responsable junto con una campaña de sostenibilidad
  • El nuevo diseño del restaurante de Chipotle es totalmente eléctrico, tiene como objetivo maximizar la eficiencia energética y utiliza energía 100% renovable para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero del uso de energía de estos restaurantes.
  • Chipotle también está lanzando un cortometraje, Human Nature, una nueva expresión creativa para la marca que explora cómo los humanos y la naturaleza pueden trabajar juntos para hacer crecer un mundo mejor.
  • El Informe de sustentabilidad de 2022 de la compañía comparte actualizaciones sobre el impacto, el progreso y los objetivos de Chipotle para tres categorías: personas, alimentos, animales y medio ambiente.

Playa de Newport, California.Y 11 de abril de 2023 /PRNewswire/ – Chipotle Parrilla mexicana (NYSE: CMG) anunció hoy un nuevo diseño para un restaurante totalmente eléctrico que maximiza la eficiencia energética en sus equipos y sistemas y utiliza energía 100% renovable de energía eólica y solar a través de la compra de créditos de energía renovable certificados. La compañía inauguró recientemente restaurantes con las novedades en GloucesterY Virginia Y Jacksonville, Floridacon una tercera ubicación que se abrirá a finales de este verano roca del castillo, colorado1. El nuevo piloto de diseño de restaurantes te ayudará chipotle Progreso hacia sus Objetivos basados ​​en la ciencia, que se crearon en línea con la iniciativa Objetivos basados ​​en la ciencia (SBTi), para reducir las emisiones directas e indirectas de gases de efecto invernadero en un 50 % para 2030 en comparación con la referencia de 2019.

Con un objetivo de desarrollo agresivo de crecer eventualmente a 7,000 ubicaciones en América del norteChipotle aprovechará la apertura de sus nuevos restaurantes para ampliar el impacto general de la empresa. Chipotle planea tener más de 100 de sus nuevas ubicaciones en 2024 utilizando equipos totalmente eléctricos y al menos algunos elementos adicionales de su nuevo diseño. La compañía continuará innovando e iterando en el nuevo diseño a medida que obtenga comentarios e ideas operativas.

iniciativas ambientales más amplias
Para ayudar a lograr su objetivo de reducir las emisiones directas e indirectas de gases de efecto invernadero en toda la empresa en un 50 % para 2030 en comparación con la referencia de 2019, Chipotle está estableciendo varias iniciativas adicionales, que incluyen:

  • Estandarizar la instalación de sistemas de gestión de energía en cada restaurante para gestionar la calefacción, refrigeración, temperaturas de refrigeración y otros equipos.
  • Explorar un mayor uso de combustibles bajos en carbono y la adopción de recursos renovables en la logística.
  • Invertir en proyectos de reducción de emisiones en la producción de carne y lácteos.
  • Explore y desarrolle estrategias para apoyar una mayor adopción de prácticas agrícolas renovables entre los socios de la cadena de suministro.
  • Haga planes para ofrecer elementos de menú vegetarianos y veganos adicionales.
  • Aumentar la cantidad de producción nacional.2 Comprado en 2023 por un total planificado de al menos EGP 36,4 millones.
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Restaurante Chipotle Responsable
Las características clave del concepto de diseño de restaurante responsable de Chipotle incluyen:

  • Paneles solares en los techos, donde sea posible
  • Todos los equipos y sistemas eléctricos para sustituir la energía gaseosa
  • Calentadores de agua con bomba de calor
  • Línea de cocción eléctrica más pequeña y campanas extractoras mejoradas en comparación con otras cocinas Chipotle
  • Sistemas de administración de energía (que ya están implementados en la mayoría de las ubicaciones de restaurantes existentes)
  • Utensilios biodegradables para servir, como cubiertos, popotes, tazones, tazas y tapas
  • Sillas de cuero de aloe vera
  • Obra de arte hecha con cascarilla de arroz reciclada
  • Estaciones de carga de vehículos eléctricos en ubicaciones designadas

Con nuestro firme objetivo de desarrollo en América del norteNos hacemos responsables de reducir el impacto ambiental de nuestros restaurantes”. laurie superficial, Director de Asuntos Corporativos de Chipotle. “Nuestro objetivo es incorporar algunos de los elementos de nuestro diseño de restaurante responsable en muchas de nuestras nuevas aperturas de restaurantes en el futuro”.

Para ver fotos y un video del diseño responsable del restaurante de Chipotle, visite el enlace aquí: https://www.dropbox.com/sh/hpsvpc8ioyvf2zk/AADw-S1yucPLUqJyBuH36ZR5a?dl=0.

La naturaleza humana
Chipotle también lanzó un nuevo cortometraje llamado «La naturaleza humanaSe transmitirá como un comercial de televisión nacional.La pieza, creada por Anomaly, presenta tomas de lado a lado del hombre y la naturaleza, enfatizando sus similitudes estéticas al tiempo que transmite la importancia de que las personas se vuelvan a conectar física y emocionalmente con el medio ambiente.

“Desde su fundación en 1993, la mentalidad y el enfoque de la comida de Chipotle siempre ha girado en torno a la naturaleza, no en contra de ella, y el uso de ingredientes reales sin saborizantes, colorantes ni conservantes artificiales”. chris brandtDirector de Marketing. «Human Nature celebra cómo Chipotle ofrece alimentos que son buenos tanto para usted como para el planeta. Fortalecer nuestra conexión con la naturaleza es clave para producir alimentos cultivados de manera responsable para las generaciones venideras».

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Durante casi 30 años, Chipotle ha liderado la industria con el ejemplo, priorizando constantemente los esfuerzos de sostenibilidad, incluido el trabajo con proveedores con prácticas estrictas de bienestar animal y el apoyo a los agricultores orgánicos, de transición y locales.

Informe de Sostenibilidad 2022
Junto con el lanzamiento del nuevo diseño del restaurante y la película «Human Nature», Chipotle publicó su Informe de sostenibilidad de 2022, que muestra sus esfuerzos en tres categorías: personas, alimentos y animales, y medio ambiente. El informe cubre el impacto, el progreso y las metas de Chipotle en áreas que son fundamentales para su misión de cultivar un mundo mejor.

Los puntos destacados del Informe de sustentabilidad 2022 de Chipotle incluyen:

efecto de personas

  • yo doné 6 millones de dolares Para organizaciones comunitarias a través de 29,000 eventos para recaudar fondos dentro del restaurante
  • Más de 22,000 empleados de Chipotle han sido promovidos
  • galardonado 37 millones de dólares en bonos a empleados de Chipotle en 2022
  • casi revuelto $ 14 millones A través de Round Up for Real Change desde sus inicios
  • Donando más de 282,000 comidas a los necesitados en las comunidades locales
  • El 90% de los empleados encuestados dicen que Chipotle es un excelente lugar para trabajar

alimentos y animales

  • Compra de 22 millones de libras de componentes orgánicos y de transición
  • Comprando más de 36 millones de libras de productos locales2
  • invertir $ 35 millones en los sistemas alimentarios locales
  • He comprado más de 14 millones de libras de productos agrícolas orgánicos.
  • Se compraron 53 millones de libras de carne certificada de cerdo, pollo y res3

impacto medioambiental

  • Implementación de eficiencias en restaurantes para reducir el consumo de gas natural en 11 localidades
  • Obtener el 40 % de todo el consumo de energía de 2022 de fuentes renovables con REC de energía eólica certificada por Green-e® Energy
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Para obtener más información sobre la sostenibilidad en Chipotle y revisar el informe completo, visite chipotle.com/sostenibilidad.

Acerca de Chipotle
Chipotle Mexican Grill, Inc. (BOLSA DE NUEVA YORK: CMG) está creando un mundo mejor al proporcionar alimentos reales cocinados de manera clásica y de origen responsable con ingredientes saludables sin colorantes, sabores ni conservantes artificiales. Chipotle tenía aproximadamente 3200 restaurantes a partir de 31 de diciembre de 2022en Estados UnidosY Canadáel Reino UnidoY Francia Y Alemania Es la única empresa de restaurantes de su tamaño que posee y opera todos sus restaurantes. Chipotle está clasificada en Fortune 500 y reconocida en la lista de 2023 de las empresas más admiradas de Fortune. Con más de 100 000 empleados apasionados por brindar una excelente experiencia a los huéspedes, Chipotle es líder e innovador desde hace mucho tiempo en la industria alimentaria. Chipotle se compromete a hacer que sus alimentos sean más asequibles sin dejar de ser una marca con un propósito claro, ya que lidera el camino en prácticas comerciales digitales, tecnológicas y sostenibles. Para obtener más información o realizar un pedido en línea, visite WWW.CHIPOTLE.COM.

[1] Ubicación de los restaurantes: 7115 George Washington Memorial Hwy, Gloucester, Virginia 23061; 5954 Promenade Parkway, roca del castillo, colorado 80108; y 5801 Beach Blvd., jacksonville florida32207

[2] Los alimentos obtenidos dentro de las 350 millas de un centro de distribución se definen como locales

[3] Certificado se refiere a una certificación de bienestar animal de un tercero

Fuente: Chipotle Mexican Grill, Inc.

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