Casi cuatro docenas de restaurantes y bares de alto perfil están programados para abrir en el condado de San Diego en 2023. Aquí hay una vista previa de lo que se avecina a nivel local:
Rey del ramen Keisuke
A principios de la primavera, la cadena de restaurantes de ramen de comida rápida nacida en Singapur abrirá su primera ubicación en el condado de San Diego en Plaza West en One Paseo Center. Fundado por el chef de Tokio Keisuke Takeda, Ramen King Keisuke es conocido por su caldo de hueso tonkotsu hervido durante 10 horas, así como por su ramen de caldo de langosta y ramen vegetariano de champiñones. 3725 Paseo Place, San Diego. ramenking.co
restaurante resort rancho valencia
A fines del verano, el nuevo chef ejecutivo Christopher Gentile abrirá un restaurante de alta cocina que aún no tiene nombre en el antiguo espacio Veladora en el Rancho Valencia Resort. El ex chef Avant del Rancho Bernardo Inn dijo que el nuevo restaurante servirá cocina española-mediterránea con ingredientes de las granjas de San Diego. El menú ofrecerá una opción de menú degustación, así como servicios en la mesa. Bells and Whistles está remodelando el comedor con una cocina abierta y otras características. Círculo de Valencia 5921, Rancho Santa Fe. ranchovalencia.com
Knicks del sur
En la primavera, los fundadores del restaurante Nick’s Del Mar en el centro comercial One Paseo abrirán este concepto hermano de inspiración mexicana en el espacio comercial de su vecindario inmediato. El sitio de Del Mar será el primer punto de venta de South Nick. El menú incluirá taquitos de filet mignon, albondigas, sopa de tortilla de pollo, peri tacos y enchiladas de mariscos. El programa del bar contará con margaritas, vuelos de tequila, vinos y cervezas mexicanas y americanas. 3725 Paseo Place, San Diego. nicksrestaurants.com/sur-de-nicks
Presentamos el nuevo Steak 48 en el centro de Del Mar Highlands.
(Cortesía de Del Mar Highlands Town Center)
bistec 48
En la primavera, esta exclusiva cadena nacional de restaurantes de carnes abrirá sus puertas en el espacio Searsucker, cerrado durante mucho tiempo, en Del Mar Highlands Town Center. Steak48, propiedad de los fundadores de la cadena de restaurantes de carnes Maestro, es un lugar experimental de bistecs y mariscos que ofrecerá varios comedores privados para ocasiones especiales, experiencias en la mesa del chef, una cocina con paredes de vidrio, una bodega de vinos con capacidad para 3000 botellas y una cocina interna. programa de añejamiento de res de la casa por dos meses 28 días. Steak 48 tiene cinco ubicaciones en todo el país, y Del Mar y Beverly Hills abrirán este año. 12995 El Camino Real, Del Mar. bistec48.com
«Analista malvado. Explorador. Solucionador de problemas. Adicto a los zombis. Aficionado al café. Escritor. Aficionado al tocino. Lector amistoso».
