Mirador y Bar Brava están abiertos

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Después de una apertura suave el mes pasado mirador Se inaugurará oficialmente el sábado 6 de enero y traerá los sabores de Andalucía a Kingston. Dirigido por Nick Africano y Harry McNamara, se inspira en el tabanco o bares andaluces, con un menú centrado en tapas y vinos de la región, incluido el jerez elaborado con uvas blancas (Africano es un gurú certificado del jerez).

Africano y McNamara quieren que Mirador sea un lugar de reunión comunitaria y, como tal, estará abierto todo el día, comenzando por la mañana, con café y comidas preparadas como sándwiches y tortillas españolas. También hay una zona comercial donde los huéspedes pueden adquirir productos españoles como aceite de oliva, vinagre, carne, queso y conservas de pescado.

Mirador estará abierto de jueves a lunes con almuerzo de 11 a. m. a 3 p. m. y cena de 5 a 9 p. m.

en newburgh, Barra Brava, ubicado en el antiguo espacio Mama Ru's, tuvo su gran inauguración el pasado 14 de diciembre. Como Mirador se centra en el sur de España, el menú del Bar Brava es rico en tapas, vinos, antipasti y pintxos (pequeños trozos de carne curada, marisco y aceitunas encima). Crostini) del País Vasco en el norte de España. El entretenimiento en vivo también forma parte del plan con noches de jazz los jueves, sesiones de DJ los viernes y música latina los sábados.

La carta de pintxos incluye berenjena frita (berenjena frita), gilda classico (aceitunas, anchoas y pimiento rojo) y chorizo ​​y huevo (salchicha a la plancha y huevos de codorniz). Las tapas incluyen la mayor parte de lo que puedes encontrar en cualquier bar en España: tortilla de patatas (tortilla, patatas y cebolla), albóndigas españolas, pulpo a la parrilla y patatas bravas (patatas fritas con salsa de tomate y alioli de azafrán). Las porciones más pequeñas (los pintxos cuestan $3 cada uno) dan a los huéspedes la libertad de pedir tantos o tan pocos como prefieran, pero con mucha variedad, dijo el propietario Philippe Pierre, quien también es copropietario de Mama Rou y socio de la dama. Fairfax. Si todavía tienes hambre, Bar Brava también ofrece aperitivos como su famosa paella (vegetariana o de marisco) para dos. Acompáñelo con sangría o cualquiera de la exclusiva carta de vinos españoles del restaurante.

El Bar Brava está abierto de 16 a 24 horas de jueves a sábado y de 9 a 16 horas los domingos.

Dos escaparates uno al lado del otro en la esquina de las calles Lander y First en el centro de Newburgh son restaurantes nuevos o que pronto serán nuevos.

Cocina y café en el centro del estado Se inauguró en noviembre en 47 Lander Street después de una elegante renovación. La pequeña cafetería tiene capacidad para 14 personas y sirve café artesanal con un menú de comida callejera y productos horneados al estilo de la Ciudad de México. Es una colaboración entre los chefs Brandon Grimella y Fernando Cordova. Hay una barra de espresso completa que sirve de todo, desde cortados y tés hasta atole maya (una bebida dulce derivada del maíz) con opciones de comida que incluyen tamales, chilaquiles, tortas, gorditas y burritos.

Downstate está abierto todos los días de 7 a. m. a 4 p. m.

Siguiente sección, zona de ramen Ha anunciado una apertura en enero, llevando el ramen a los fríos meses de invierno.

En mayo, abrió Enoki, una tienda asiática de despensa y productos alimenticios, en Catskill. Este mes, la tienda se expande a un Escaparate más grande en Saugertiesya que contendrá más elementos por los que la gente los conoce, incluido kimchi caseroSalsas, pastas, snacks, menaje del hogar y ropa vieja.

El antiguo espacio Enoki en 393 Main St. Los Catskills no estarán vacíos por mucho más tiempo. flotarun bar y salón de espresso, está en camino de abrir sus puertas a finales de enero.

Float es una creación de Alexander Park Adam, un fabricante de muebles con sede en Atenas que buscaba un espacio para combinar sus dos pasiones: los muebles y el café. El menú de café a base de espresso no tendrá opciones de leche, así que busque espressos y americanos, que tendrán un precio de $3 con una opción de $5 en efectivo/grifo/crédito que incluye una donación a Catskill Community Fridge (que Adam ayudó a construir). u otras organizaciones como Hudson-Catskill Housing Alliance. Float tendrá algunas opciones de comida, como yakgwa (bollos de miel coreanos).

Adam, que está rediseñando el espacio él mismo, imagina a Float como una “sala de exposición de bar de café expreso” durante el día y un espacio comunitario dedicado con actuaciones, talleres y exposiciones de arte durante la noche (alienta a los creativos locales a aportar ideas). Dijo que la sala de exposición será modular con la opción de convertirla en un pequeño espacio para películas.

Los fanáticos del cerrado restaurante 52 Main en Millerton ahora tienen una razón para regresar: Alana Brusler y Jim Buhs, que trabajaban en el antiguo restaurante de tapas, compraron el negocio y reabrieron el 31 de octubre. Aflicción, un nuevo restaurante de la granja a la mesa que sirve alta cocina nueva americana. El menú de temporada de Willa, dirigido por el chef Daniel Misner, utiliza entre un 80 y un 90 por ciento de productos locales para crear platos como gachas de sunchoke, croquetas de calabaza de invierno y la hamburguesa Kinderhook Smash que ya se ha convertido en una de las favoritas.

Willa abre de 4 a 9 p. m. de martes a jueves y de 4 a 10 p. m. los viernes y sábados.

el Restaurante en el Hotel Kinsley Uptown Kingston lanzó un nuevo menú de brunch el mes pasado. Diseñado por Nina Clemente, una chef nacida en Italia, formada en Nueva York y Los Ángeles que ahora vive en el Valle del Hudson, el menú presenta sabores italianos elaborados con ingredientes locales. Lo más destacado incluyen panqueques de súper cereales, polenta con champiñones confitados y huevos escalfados, tostadas de aguacate y un sándwich de pollo frito con salsa ranch casera.

Podría ser un nuevo récord: Mark Landesman y su amigo y colaborador frecuente Scott Chase han transformado el espacio en 1 Tinker St. (anteriormente conocido como Que Lo Que) hasta una coctelería rústica llamada Charla En tan sólo 19 días. El bar sirve cócteles, vinos, licores, sidras y comida en el corazón de Woodstock y está abierto desde el mediodía hasta las 11:30 p. m. los sábados y domingos y de 4 a 11:30 p. m. de lunes a viernes.