Se coloca un cartel frente a un restaurante Wendy's el 10 de agosto de 2022, en Petaluma, California. La compañía dijo el martes que planea experimentar con precios dinámicos.
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Se coloca un cartel frente a un restaurante Wendy's el 10 de agosto de 2022, en Petaluma, California. La compañía dijo el martes que planea experimentar con precios dinámicos.
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Es posible que haya visto noticias esta semana que sugieren que Wendy's estaba planeando implementar una práctica conocida como aumento de precios, que es cuando las empresas aumentan los precios de productos y servicios en tiempo real a medida que aumenta la demanda.
En otras palabras, si se encuentra haciendo cola en un Wendy's durante la hora del almuerzo, es posible que le vendan un Frosty más caro.
El pandemonio vino en respuesta comentarios Kirk Tanner, presidente y director ejecutivo de la cadena de comida rápida, hizo la declaración durante una conferencia telefónica sobre resultados el 15 de febrero.
«A partir de 2025, comenzaremos a probar funciones más mejoradas, como precios dinámicos y ofertas de parte del día», dijo.
Tanner estaba hablando de la inversión de 20 millones de dólares de la compañía en nuevos tableros de menú digitales y dijo que la tecnología permitirá a Wendy's probar algunas estrategias nuevas, incluida la llamada fijación de precios dinámicos.
Pero después de que los medios de comunicación publicaran historias advirtiendo que Wendy's planeaba aumentar los precios durante las horas más ocupadas del día, los ejecutivos de la compañía intentaron explicar mejor a qué se refería Tanner.
«Para ser claros, Wendy's no implementará aumento de precios, que es la práctica de aumentar los precios cuando la demanda está en su punto más alto», dijo Heidi Schauer, vicepresidenta de Wendy's, en un correo electrónico a NPR. «No hemos utilizado esta frase ni planeamos implementar esta práctica».
Wendy's no proporcionó muchos detalles adicionales, pero dijo en Declaración separada Los menús digitales pueden permitir a una empresa ofrecer descuentos a los clientes durante las horas más tranquilas del día.
En realidad, eso podría significar precios más bajos para los clientes de Wendy's, señaló Rob Chomsky, profesor de la Escuela de Negocios Tuck de Dartmouth.
«Hablaron, por ejemplo, de atraer más clientes para el desayuno», dijo Chomsky. «De hecho, pueden reducir los precios del desayuno en determinados horarios para animar a la gente a venir durante los períodos de demanda relativamente baja actualmente».
Wendy's dijo que no comenzará a ofrecer precios dinámicos hasta 2025 como muy pronto.
Es posible que Wendy's no adopte el aumento de precios, pero otras industrias sí lo hacen
La fijación de precios dinámicos, o precios repentinos, no es una idea nueva.
Chomsky dijo que las aerolíneas comenzaron a cambiar los precios de los boletos en la década de 1980, señalando que los clientes se quejaron al principio pero finalmente lo aceptaron.
Hoy en día, la práctica de anunciar aumentos de precios durante las horas punta sigue siendo común. Considere entradas más caras para los parques temáticos los fines de semana.
Pero más recientemente, los avances tecnológicos han facilitado que las empresas realicen cambios de precios minuto a minuto en tiempo real en función de la demanda fluctuante.
La aplicación de transporte compartido Uber utiliza precios de aumento, aumentando los precios de los viajes cuando el clima u otros factores lo causan. La demanda aumentará.
Pero Chomsky dice que este tipo de cambios inesperados de precios pueden confundir y molestar a los clientes, que esperan pagar un precio determinado por un bien o servicio. Esto puede erosionar la confianza de los clientes en la empresa y empujarlos hacia la competencia.
“El problema con este enfoque es que resulta muy opaco para los clientes y les resulta muy difícil planificar”, afirmó Chomsky. «Si no puedes confiar en el precio a un determinado nivel, dudarás en volver».
Sin embargo, empresas de diversos sectores de la economía, desde hoteles hasta cines y otros, han implementado precios más altos en los últimos años.
«si [the] «El precio es el mismo todo el día; de hecho, pierden ingresos durante los períodos pico», dijo Chomsky.
Sin embargo, añadió que los precios más altos tienen algunos beneficios para los consumidores. Esto puede resultar en precios más bajos durante los períodos de menor actividad, y las industrias que dependen de la relación entre una empresa y sus clientes (como la atención médica) probablemente no aceptarán el aumento de precios.
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