Alimentos ricos en vitamina B12: 7 alimentos que te dan energía

¿Te sientes letárgico y letárgico? ¿Sufre de pérdida de apetito? Permítanos decirle: aquí es donde todo su cuerpo le recuerda un nutriente importante que es la vitamina B12, uno de los nutrientes más vitales que nuestro cuerpo necesita para su funcionamiento activo. A estas alturas, debe estar preguntándose, ¿qué es todo ese nutriente? La vitamina B12, también conocida como cobalamina, es un nutriente esencial que ayuda a aumentar el metabolismo y fortalecer el sistema inmunológico del cuerpo. Se encuentra naturalmente en muchos alimentos derivados de plantas, aves, mariscos y más.

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Sin embargo, se considera que los vegetarianos corren el riesgo de desarrollar deficiencia de vitamina B12 debido a sus restricciones en el consumo de aves de corral y productos lácteos. Según la Dra. Ritika Smdar de Max Healthcare, Saket, Nueva Delhi, “los vegetarianos o veganos deben consultar a un experto médico y también tomar multivitamínicos y suplementos de B12 de forma regular para asegurar el funcionamiento activo del cuerpo. Además, los alimentos enriquecidos con vitaminas como (productos lácteos) también se pueden agregar, tofu sin granos, etc.) a su dieta vegana, a diario “.

Dada la importancia de la vitamina B12 en el organismo, te traemos una lista de alimentos que están cargados de este nutriente saludable. Y la mejor parte es que estos alimentos están fácilmente disponibles en casa para el consumo diario. Sigue leyendo.

Aquí hay una lista de siete alimentos ricos en vitamina B12 para usted:

1. pescado

El pescado es una rica fuente de vitamina B12, puedes comer atún, salmón, sardinas, truchas y muchos más. Según el USDA, una taza o 150 gramos de sardinas escurridas proporciona el 554% de vitamina B12, y el salmón proporciona una gran cantidad de proteínas, con aproximadamente 40 gramos en medio filete (178 gramos).

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2. Leche

La leche también es una excelente fuente de vitamina B12, por lo que los expertos sugieren el consumo diario de leche para prevenir la deficiencia de vitamina B12. Además, también es una fuente confiable de calcio y vitamina D. A los vegetarianos a menudo se les sugiere que la reemplacen con leche de soja. Según el USDA, una taza de leche de soja proporciona el 45% de la vitamina B12 recomendada.

Crédito de la imagen: iStock

3. Yogur

El yogur también es conocido como otro producto lácteo popular que contiene una buena cantidad de vitamina B12, y también es rico en calcio, vitamina D y otros probióticos.

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Aquí viene todo. Los huevos son una gran fuente de proteínas y vitaminas completas, especialmente vitamina B12 y B2. Según www.healthlinkbc.ca, dos huevos duros grandes tienen cerca de 1,6 mcg de vitamina B12.

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5. Cereales enriquecidos

Los cereales fortificados son la mejor manera que tienen los vegetarianos de obtener su ingesta diaria de vitamina B12. ¿Se pregunta qué son los alimentos fortificados? Bueno, la fortificación es el proceso de agregar nutrientes a los alimentos que aún no están allí. Los alimentos como los cereales, la levadura nutricional y el tofu son excelentes fuentes de vitamina B12 para los vegetarianos.

6. Pollo

Además de su rico contenido en proteínas, el pollo también contiene vitamina B12. Según www.healthlinkbc.ca, 75 gramos de pavo o pollo asado satisfarán 0.3 mcg de vitamina B12.

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7. Levadura nutricional

Esta es la comida favorita de todos los vegetarianos, especialmente de los vegetarianos. Es un ingrediente popular, que se usa a menudo en la cocina vegetariana, para impartir un sabor más cursi y a nuez a la comida. Según el USDA, 2 cucharadas o 15 gramos de levadura nutricional contienen hasta un 733% del valor diario de vitamina B12.

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Es muy importante elegir las fuentes adecuadas de vitamina e incluirlas adecuadamente en su dieta. Pero recuerde siempre que la moderación es clave. Coma alimentos saludables y manténgase en forma.

Descargo de responsabilidad: este contenido, que incluye sugerencias, solo proporciona información general. De ninguna manera sustituye a una opinión médica calificada. Siempre consulte a un especialista o su médico para obtener más información. NDTV no se responsabiliza por esta información.

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